Le saviez-vous ? Le riz contient des vitamines B, du potassium, du zinc, du fer, du magnésium… Lorsqu’il cuit ses vitamines et minéraux vont directement dans l’eau pendant la cuisson, c’est pourquoi l’eau de riz possède certaines propriétés qui peuvent permettre de la « recycler » (de la réutiliser donc 😉 ). Lire la suite…
Souffrant d’intolérances alimentaires, j’ai vite compris l’influence de nos intestins sur notre état de santé général. J’ai notamment adoré lire « Le charme discret de l’intestin » qui explique pourquoi prendre soin de son microbiote. Pour en savoir plus, j’ai eu le plaisir de m’entretenir avec Rose qui m’a présenté sa marque Lire la suite…
Choisir mes poêles et casseroles a été un passage déterminant dans ma « vie d’adulte ». Et encore, j’ai la chance d’avoir des parents qui m’ont donné beaucoup de leurs anciens ustensiles de cuisine ou des appareils électriques dont ils ne se servaient plus. J’ai donc pu équiper ma cuisine avec de Lire la suite…
Notre alimentation est responsable de 26% des émissions de gaz à effet de serre. L’alimentation durable joue donc un rôle clé pour lutter contre le changement climatique. Face à ce constat, l’association FiG vous propose de repérer en coup d’oeil les restaurants éco-responsables grâce à un label dédié. 🍃 Évaluer l’éco-responsabilité Lire la suite…
La nature est extrêmement bien faite. Tout ce qu’elle est capable de produire est biodégradable. En effet, les plantes, les fruits, les légumes sont des déchets organiques. Lorsqu’ils tombent sur le sol, ils se décomposent de manière à disparaître naturellement. C’est ce processus naturel qui a inspiré le compostage. Le Lire la suite…
L’autre jour, j’écoutais un podcast dans lequel on parlait de permaculture. Je n’en avais jamais entendu parlé et je dois vous avouer que le principe m’a bien plu. La permaculture repose sur les principes écologiques et éthiques de base inspirés de la Nature : protection de la biodiversité, économie d’énergie, production Lire la suite…